Votre Programme de Chef :
On ne plaisante pas avec le dessert le plus attendu de l’année. Étape par étape, vous allez réaliser la bûche qui va bluffer vos invités :
-
Le roulé parfait : Adieu le biscuit qui casse ou qui colle au torchon ! On apprend la technique et le coup de main infaillible pour un roulage digne d’un pro.
-
Le twist Tiramisu : On prépare une crème mascarpone ultra-onctueuse avec les bons produits de la ferme, un imbibage subtil et équilibré, et une touche de texture cachée à l’intérieur.
-
Le look de fête : Pochage élégant, copeaux de chocolat intense, finitions soignées… On travaille le visuel pour un effet « waouh » garanti sur votre table.
Pourquoi venir pâtisser avec nous ?
-
Zéro stress pour le Réveillon : En vous y prenant dès novembre, vous maîtrisez la technique à l’avance. Vous repartez avec votre carnet de recettes détaillé pour reproduire le dessert les yeux fermés le jour J.
-
Le crash-test convivial : On profite de ce moment privilégié pour échanger nos astuces de cuisine autour d’un café ou d’une boisson chaude de la ferme.
-
Le trophée gourmand : Vous repartez fièrement avec votre propre bûche entière (pour 4 personnes), prête à être dégustée en avant-première avec vos proches !
Les places sont ultra-limitées par session ! Réservez vite votre tablier avant que la team « Tiramisu » ne s’empare de toutes les places.
Prêt·e à envoyer du lourd pour Noël ?
Hâte de vous recevoir,
Solène
